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novembro 21, 2005
Restaurante Flores
A ementa escolhida para o meu jantar de anos constou do seguinte:
- Sopa de Abóbora Asiática com Tofu Frito e Camarão Tigre
-Filete de Cherne Assado com Timbale de Tomate, Courgette e Chouriço para a r.
-Magret de Pato com Salada de Funcho Salteado, Laranja Marinada e Agrião para mim
-surtido de gelados composto por gelado de gengibre, tomilho e sourbet de melôa
Estava tudo tão bom que apetece-me fazer alguma publicidade do restaurante e do seu Chef Henrique Sá Pessoa. O restante Flores pertence ao Bairro Alto Hotel, um hotel de luxo que recentemente abriu na Praça Luis de Camões. O restaurante tem capacidade para 29 pessoas, o espaço é bastante agradável com uma decoração moderna e acolhedora. O serviço é profissional, atento sem ser intrumetido, conhecem bem a ementa e as recomendações que fazem são seguras e pertinentes. A cozinha é liderada pelo chef Henrique Sá Pessoa, que tirou o curso na Pennsylvania Institute of Culinary Arts trabalhou no Park Lane Hotel em Londres, na cadeia Starwood Hotels em Sydney e já cá em Portugal passou pelo Hotel da Lapa e pelo restaurante La Villa no Estoril. Este mês Henrique Sá pessoa acaba de se sagrar "Chefe Cozinheiro do Ano 2005".
Concluindo, vive-se no restaurante Flores uma verdadeira esperiência gastronómica, infelizmente a minha carteira só permite que lá volte noutro dia especial, de qualquer modo dei o dinheiro por bem empregue e fiquei com muita vontade de lá voltar.
Restaurante Flores
Praça Luis de Camões, 8
reservas: 21 340 82 52
Publicado por amnésia
Comentários
obrigado pelas ideias de restaurantes, o meu marido é chef aqui em Londres, estamos a pensar ir para Portugal uns tempos e estamos a procura de ideias de bons restaurantes onde ele possa arranjar trabalho... vamos juntar estes que mencionas a lista.
e a proposito, parabens :)
Publicado por: celia em novembro 24, 2005 03:43 PM
sou barman no Bairro Alto Hotel, e trabalho de perto com o Restaurante Flores, é para nós gratificante este tipo de comentarios , mas quando chegar esse tal proximo dia especial, aproveite e visite também o nosso bar para experimentar um dos nossos cocktails.
Publicado por: luis costa em janeiro 27, 2006 03:22 PM
Já estive para comentar este post das outras (pouquinhas) vezes que fomos a este restaurante, indicado por ti, voltámos 2ª feira e continua simplesmente EXCELENTE!!! Mais uma vez obrigada pela tua dica :-)).
Publicado por: Sandra em fevereiro 21, 2007 02:33 PM
Gostaria de saber a receita do Bolo de Banana com molho de caramelo e gelado, que constou hoje no programa Entre Pratos, na RTP2. Obrigado
Publicado por: Carmen em abril 22, 2007 03:25 PM
Obrigado pelo comentário ao nosso tão falado Restaurante!
Deixo aqui a sugestão para quem tiver oportunidade de nos vir visitar, de se deliciar com os novos menus de Degustação do novo Chef Luís Rodrigues. Tem ao seu dispôr um menu de 5 ou de 7 iguarias com hipótese de escolher duas delas neste último menu. Um abraço deste empregado que vos receberá de braços abertos e de lista de vinhos na mão =)
Publicado por: Valter Martins em agosto 28, 2007 02:55 AM
gosto muito do seu programa parabens pela sua simplicidade a cozinhar.
Publicado por: francisco osorio em dezembro 15, 2007 07:23 PM